Irreverente Tinto Udaca
€ 5,75
Land: Portugal
Regio: Dao
Jaar: 2022
Druivensoort: Touriga Nacional - Tinta Roriz - Jaen - Alfrocheiro Preto
Zoetheid: Droog
De naam Irreverente betekent eigenlijk zoveel als tegendraads en is gekozen omdat het concept van deze wijn niet in overeenstemming is met de traditionele ideeën van de wijnproducenten uit de Dao. Hoewel de wijn kwalitatief van het niveau van een Dao DOC. is, draagt deze de classificatie Regional omdat deze wijn niet door de Dao-commissie werd goedgekeurd mede door de fles die afwijkt van de standaarden welke de commisie voorschrijft. Voor deze rode worden de druiven Touriga-Nacional, Tinta Roriz, Jaen en Alfrocheiro Preto gebruikt. Het is een bijzonder rijke en ronde wijn met veel rijp fruit en hints van cacao en specerijen. Best te drinken tussen zijn tweede en vijfde jaar op een graad of 17 bij runds- en lamsvlees, kalkoen, struisvogelbiefstuk en allerlei klein wild.