HomeWebshopInfoContactMijn account

Webshop » Porto » Romariz Late Bottled Vintage 2009

Romariz Late Bottled Vintage 2009



Romariz Late Bottled Vintage 2009

€ 12,32 inclusief BTW

Beschikbaar

Aantal  

Land: Portugal

Regio: Douro

Druivensoort: Portoblend rood

Zoetheid: Zoet


Een druif die in aanmerking komt om porto van te maken, moet genoeg suiker bevatten om door natuurlijke gisting (omzetting van suiker naar alcohol) tot 14 alcohol te kunnen komen. Vanzelfsprekend laat men het niet zo ver komen, de gisting wordt na ongeveer twee dagen bij plus minus 8° alcoholgehalte gestopt door zuivere alcohol toe te voegen tot men 19 of 20° verkrijgt. Op die manier blijft iets van een 100 gram ongegiste suiker per liter over, wat de zoete smaak van porto verklaart. Om deze zoete smaak te versmelten met de nodige zuren en tannines, wordt de meeste porto gedurende enkele jaren op vat bewaard alvorens verkocht te worden. Een 'Late Bottled Vintage' is afkomstig uit slechts één zeer geslaagd oogstjaar. Hij wordt pas na vijf jaar gebotteld, daarvoor rijpt hij rustig ter plaatse op eiken vaten. Zowel het oogstjaar als het jaar dat hij gebotteld werd, moeten op de fles vermeld staan. Een LBV is drinkklaar vanaf hij op de markt komt en heeft geen bezinksel. Na het ontkurken is het aan te raden hem binnen de zes weken verder leeg te drinken om kwaliteits-verlies door contact met lucht te vermijden. U hoeft zich dus niet in te houden, laat u maar eens goed gaan... Schenken op 16 à 17 graden.


Home Webshop Info Contact Mijn account

Alle prijzen zijn Inclusief BTW - Algemene voorwaarden - Privacybeleid
Webshop software: EasyWebshop.be